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传统粽子却提前开始飘香
发布人:网站管理员 分布时间:2015-1-13 点击:2
[昨日,小编在某菜场看到几位女性市民在购买芦叶。离端午节还有1个多月,传统的粽子却提前开始飘香。端午包粽子,是传统习惯。在端午节前,人们会采粽叶包粽子。然而近年来,市民把吃粽子的时间提前了,在清明过后,人们不仅吃煮鸡蛋,还提前吃上了粽子。粽子已经不再是端午节的专利。

  小遍昨天在乡下看到,很多人在采摘芦叶,据了解陈先生到某超市里购买了两袋蜜枣,说是让其母亲包蜜枣棕,除留一部分自己吃以外,还要送一些好朋友。据悉,以前裹粽子是为了过节时自己食用,但现在好多农家裹的粽子除了自己食用一部分外,大多数作为礼物送给亲友。市场不缺成品粽子,缘何裹粽子方兴未艾?据了解,手工包裹的粽子与商场销售的粽子不同,饱含着浓浓的情义。粽子的馅料也开始从过去的赤豆、花生等,发展成蜜枣、蛋黄、鲜肉等,粽子所用的米也由原来比较单一的糯米发展为糯米、黑糯米等。

  其实,浙江杭州一带的人本来就有吃粽子的民俗。但在物质匮乏的年代,摘芦叶裹粽子是较为奢侈的事情,普通老百姓只能煮上几个蛋,权当享受。后来生活改善,尤其是近年迈入小康后,大多数市民家庭都从清明之后就开始包起了粽子。杭州市民一年吃上两次粽子已经成为习惯,这从一个侧面折射出百姓生活的变迁。
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