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100元粽子礼盒成今年市场主流
发布人:网站管理员 分布时间:2015-1-13 点击:3
[今年的端午节在6月12日,比往年有所提前。虽然还有近一个月的时间,但北京的商家早已经做好了准备,各种品牌的礼盒粽子、抽真空粽子和速冻粽子纷纷上市。

  不过,记者发现,今年粽子的价格大多集中在200元以下,规格也略微“瘦身”。

  发现

  100元粽子礼盒成今年市场主流

  记者在华堂商场十里堡店看到,这里的食品区专门为粽子摆出了展台,有的展台是龙舟造型,有的则以绿色为底色,一派江南水乡的味道。

  在展示的北京稻香村、御茶膳房、五芳斋粽子等诸多品牌的粽子中,记者注意到今年100元左右的粽子产品是主流。

  记者注意到,这些品牌中不少去年还标价在500元左右的粽子产品,今年大多不见了踪影。

  在展台上,最便宜的简易包装粽子的售价仅有不到20元。而最便宜的礼盒装也只要70元左右。即使是用木条编的提篮礼盒,售价也不足200元。

  “没想到今年粽子卖得还挺便宜的。”顾客刘先生拿着一个提篮礼盒说,这样的提篮去年怎么也得200多元,现在不到150元就能买到。

  走访

  便利店、西餐厅加入大战频推新奇口味

  不仅是超市,记者注意到不少酒店、餐厅、咖啡厅,甚至便利店也加入了粽子销售的阵营。

  记者在7-11便利店的门店看到,这里除了已经开始销售即食粽子之外,还贴出来粽子预售的海报。不仅是7-11,就连好邻居等便利店也开始提供预订粽子产品的服务。

  此外,粽子产品也在酒店和餐馆安了家。记者采访了解到,今年国贸大酒店已经推出自己的两款粽子礼盒,全聚德的粽子礼盒也已经上市。这两家的礼盒装粽子最低的售价为百元出头。

  如果说这两家推出粽子产品还算是应景儿的话,一些西餐厅推出粽子则是让不少人大跌眼镜。

  星巴克继去年推出水晶粽子后,今年继续推广星冰粽这一产品。口味上增加了草莓香奶味道,而此前推出过的咖啡杏仁、抹茶红豆、芒果口味还将继续售卖。

  走访中记者发现,就连莫斯科餐厅也借着端午节推出了自己的粽子。棕色和淡黄色的礼盒,与别的品牌或红或绿的包装大相径庭,最大的礼盒中更是有18种不同口味的粽子。

  单只粽子重量减少消费向“少量、多样”发展

  虽然出品粽子的地方多了,价格也比去年整体有所回落,不过,记者也注意到,相比于去年,今年的粽子大多“消瘦”了不少。

  北京稻香村散售粽子由去年的每只130g变为今年的每只110g。一些餐厅、酒店推出的粽子也从原来的120g变为100g或从100g变为80g。

  “糯米产品食用过多不易消化,而且现代消费已经朝着‘一次少量、多样’的方向发展。”北京稻香村的负责人表示,为了满足供应,北京稻香村粽子今年计划总产量2150吨,同比去年增长21%。

  不少餐厅也表示,由于厉行节俭的风潮,粽子的个头越来越小,原来曾有餐厅制作一斤一个的“巨型”粽子,今年也偃旗息鼓了。

  而从口味上,今年的口味仍旧是南北并立的局面,几乎所有厂家都推出了北方人喜爱的豆沙、小枣粽子,也有南方人喜爱的咸肉粽子,而五谷杂粮的粽子更是受到关注健康人士的青睐。
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